夏秋之交，祛除体内的湿气成了人们最关心的问题。很多人都知道红豆薏米、绿豆薏米组合可以祛湿。天津中医药大学第一附属医院津沽推拿传承人、天津市名中医王金贵教授提醒市民，这样的组合不是人人适用，还有一定的禁忌。白扁豆莲子心才是祛湿的最佳搭配，适合长期食用。

　　王金贵说，薏米，又名薏苡仁、薏仁。味甘淡，微寒，有利水消肿、健脾祛湿等功效。红豆，味甘，性平，有利水消肿等功效。绿豆，味甘，性寒。有清热解毒、消暑、利水等功效。白扁豆，味甘，微温。有补脾化湿的作用。薏米、红豆、绿豆、白扁豆都有祛湿功效，但其性味不同，需要寒温搭配，才能祛湿而不伤胃。

　　王金贵分析了市民常用的三组祛湿搭配。绿豆薏米。两者均性寒，搭配食用，脾胃虚弱的人会造成腹痛、腹泻等副作用，所以不宜长时间食用；红豆薏米。红豆性平，利水消肿作用较强，薏米祛湿，两者搭配利水作用较强，不适于一些肾病患者，因为有些肾病患者不应过度利尿，所以不宜长期食用。

　　白扁豆莲子心是最佳组合。白扁豆，性温。莲子心，苦寒，两者合用，寒温搭配，清暑祛湿而不伤胃，适合长期食用。白扁豆莲子心最佳食用方法是白扁豆10克（1勺）煮水，水开后，用煮白扁豆的水冲泡莲子心5克，反复加水，直到莲子心没有味道。（马永利）

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