本报记者蒋政郑州报道

　　受非洲猪瘟疫情的影响，国家政策建议由“调猪”改为“调肉”，使得越来越多的生猪养殖企业开始布局屠宰业务。

　　牧原食品股份有限公司(以下简称“牧原股份（002714）”，002714.SZ)日前宣布成立屠宰公司，注册资本3亿元。在此之前，该公司还跟正阳县政府合作200万头生猪屠宰及食品加工项目。温氏股份（300498）和大北农（002385）分别与屠宰企业华统股份（002840）、得利斯（002330），成立合资屠宰公司，均加码屠宰业务。

　　面对散户退出加快，以及生猪存栏量降低，越来越多的养殖龙头企业选择逆势扩张。牧原股份募资不超过50亿元，用于扩张生猪产能，天邦股份（002124）与金融机构签订合作加大银行授信，目的在于快速扩张养殖业务。

　　行业创伤仍在继续，包括温氏股份、牧原股份等多家生猪养殖企业在2018年年报以及2019年一季报净利润出现大幅下滑。其中牧原股份一季度预亏超5亿元，这已经超过去年全年净利润总和。同时，该公司募资建设的项目，多个均未达到预期。

　　巨额亏损、逆势扩张、下游延伸。生猪养殖企业如何在挑战中自保并觅得发展机遇，依然值得外界关注。

　　“猪倌”与“屠夫”

　　猪肉供应由“调猪”向“调肉”转变，在生猪养殖行业掀起巨大波澜。这使得多家养殖企业均在屠宰领域进行布局。

　　牧原股份拟投资设立河南牧原肉食品有限公司，注册资本3亿元，主营生猪收购、屠宰、加工等。在此之前，该公司还与河南省正阳县政府签署200万头生猪屠宰及食品加工项目投资意向书。另外，牧原股份还对龙大牧原进行增资。该公司是牧原股份与龙大肉食（002726）合资成立的子公司。其中，龙大肉食是山东当地著名的生猪屠宰加工企业。

　　牧原股份董秘办工作人员告诉《中国经营报》记者，公司通过向下游延伸并建造屠宰场，正是应对上述改变。

　　温氏股份选择与浙江华统股份联手。双方合资成立生猪屠宰业务公司，华统股份控股，在部分区域共同推进生猪屠宰业务合作建设和管理。

　　同样选择这一模式的还有大北农与得利斯。3月23日，得利斯与大北农签署《战略合作框架协议》，双方就生猪养殖、屠宰业务等方面展开合作，具体包括拟合资设立生猪养殖业务公司等。

　　除此之外，天邦股份证券部工作人员表示，发展全产业链，布局屠宰业务是公司发展战略的一部分。未来也会在这一领域布局。目前公司的屠宰业务产能为每年20万头左右，主要是为了旗下食品品牌供应。

　　不过，多家公司并未透露太多细节，大北农、得利斯以及华统股份证券部工作人员表示，上述投资意向只是框架性协议，具体细节还没有定下来。

　　需要注意的是，生猪养殖和屠宰，在具体操作上差异较大。“一个琢磨的是如何把猪养活养大，一个琢磨的是怎么把猪杀死。两者还是有很大差异的。”搜猪网首席分析师冯永辉曾多次向记者表示。

　　国内某生猪屠宰加工上市企业证券部代表告诉记者，生猪养殖和屠宰加工是完全不同的两个行业，“这等同于跨界。如果养殖企业进入屠宰领域，在设备、技术、团队、市场等方面会面临很大的挑战。比如说，将生猪屠宰之后，猪肉如何打开销售市场、如何进行冷链运输等，都是一个很大的挑战。”他更加认同养殖企业和屠宰企业合资开设公司的模式，这样能够将双方的优势都最大化发挥。

　　牧原股份并未对此事发表看法。

　　实际上，两家企业“抱团”，同样存在风险。如果一家企业出现问题，作为合作方的另外一家企业势必会受到影响。天邦股份证券部工作人员认为，这种风险的确存在，但整体来说还是弊大于利，因为合作养殖、屠宰，更加容易防控和隔离。

　　根据官方数据，每年我国省际之间调运猪肉1260万吨，占全国产量的24%，其中调出省份13个，主要集中于华中、华北和东北地区，调入省份18个，分布于华东、西南和华南地区。即便是风险犹存，面对巨大的市场蛋糕，养殖企业入局者可能会越来越多。

　　逆势扩张

　　诸多数据显示，受猪周期底部等影响，我国生猪产能正在加速去化。

　　2018年，全国生猪存栏42817万头，同比下降3.0%；全年生猪出栏69382万头，同比下降1.2%。2019年2月，全国能繁母猪存栏量环比下降5%，同比下降19.1%；全国生猪存栏环比下降5.4%，同比下降16.6%，环比、同比的下降幅度均为历史最大。

　　而行业集中度仍然非常低。牧原股份在2018年销售商品猪超千万头，仅占全国总出栏量的1.59%，排在全国第二，位于温氏股份之后。

　　一面是产能不断下降，一面是行业巨无霸仍未出现。面对这个

　　超万亿的市场蛋糕，养殖龙头企业迫不及待选择扩张。

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