农业农村部监测数据显示，天下鸡蛋代价从本年3月份每公斤7.09元上涨到5月份的每公斤8.44元，涨幅凌驾19%，不仅代价高于客岁同期，涨幅也高于客岁同期。

　　中国农业科学院农业经济与成长研究所副研究员、国度蛋鸡财产技能系统财产经济研究室主干成员朱宁暗示，鸡蛋代价上涨首要缘故原由有两方面。从供应方面看，自2018年10月份最先，天下鸡蛋代价持续6个月下跌，且春节前后鸡蛋代价临近或低于盈亏均衡点，鸡蛋主产区陆续裁减蛋鸡。跟着产蛋鸡削减，且新补栏蛋鸡尚未开产，使得本年春季鸡蛋供给偏少，导致鸡蛋代价上涨。从需求方面看，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉供给不足，猪肉代价连续高位，作为猪肉替换品的鸡蛋消费需求回升，导致鸡蛋代价上涨。

　　近期鸡蛋供应不足，导致代价上涨，后市会有何转变？业内专家认为鸡蛋代价上涨空间不大。

　　朱宁暗示，自1985年以来，我国鸡蛋产量始终位居世界首位，行业产能强盛。据国度统计局数据统计，2018年我国鸡蛋产量到达了2659万吨，是1985年的5.85倍。颠末多年成长，我国蛋鸡养殖业已经根基完成了良种化、范围化、尺度化、专业化和设施化，形成了较为完美的业内分工系统。2018年，我国鸡蛋产能回升、蛋价及裁减鸡代价相对处于高位。2019年上半年，我国鸡蛋产能呈降落趋势、鸡蛋代价呈“U”形颠簸，裁减鸡代价受非洲猪瘟疫情影响保持高位。虽然代价、供应有所颠簸，但近两年我国蛋鸡养殖业成长态势杰出，总体形势趋稳。

　　“北京新发地农副产物批发市场鸡蛋供给趋紧状态在4月中旬最先显现，进入5月份已获得必然水平缓解。”北京新发地农副产物批发市场统计部司理刘通说。5月10日新发地市场鸡蛋批发价为每公斤8.78元，比5月3日上涨10.03%，比4月10日上涨19.95%，比2018年5月10日上涨20.27%，周环比、月环比、年同比所有大幅上涨。“但鉴于鸡蛋供求正渐趋均衡，蛋价将难以呈现大幅颠簸。”

　　朱宁认为，在海内蛋鸡财产平稳成长态势下，2019年鸡蛋代价后市将延续往年的代价颠簸纪律，虽然有所上涨，但上涨空间不大。因为鸡蛋代价回升、饲料成本降落及蛋鸡养殖连续红利，裁减蛋鸡的养殖场将努力补栏。估计新补栏或新投产的蛋鸡产蛋将在本年第三季度到达岑岭，鸡蛋代价将在第三季度呈降落趋势。别的，在替换效应和端午节、中秋节等节日效应双重影响下，本年下半年鸡蛋代价将延续往年“先降落、后上涨”的纪律，但颠簸幅度较2018年将收窄。记者 黄俊毅

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