[摘要]尽管中国消费者对转基因的抵制情绪很大，反转基因的声音强烈，但在中国几乎每个人都在大量食用转基因产品。

在中国，如果要避免转基因食品，除非与世隔绝。为什么反对声如此强烈，中国进口的转基因食品仍在逐年增加？来看反转基因的困局。

2017年，中国大豆净进口9542万吨，巴西、美国、阿根廷、巴拉圭是这些大豆的主要产地。中国进口大豆几乎全部为转基因的，从巴西、阿根廷进口的大豆用的也是美国转基因大豆的种子，为此巴西、阿根廷每年还需要向美国种子公司交纳大量的专利许可费。美国、巴西、阿根廷和巴拉圭共有超过7亿亩的土地为中国种植转基因大豆。

中国老百姓吃的80%的食用油都是来自于这些转基因大豆，在市场上购买到的大部分肉类都是间接来源于这些转基因大豆，因为转基因大豆榨油后剩下的豆粕是养殖业饲料的主要来源。正常情况下，每四斤饲料就可以转化为一斤肉类，这些榨油之后的豆粕每年能间接产生几千万吨的肉类。折算下来，平均每个中国人每年直接或间接消耗约70千克转基因大豆。

一个不可否认的现实是，转基因农产品在中国已经具有不可替代的影响，消费者已经无法避免转基因食品。尽管中国消费者对转基因的抵制情绪很大，反转基因的声音强烈，但在中国几乎每个人都在大量食用转基因产品。在购物时，消费者一般会有意回避转基因产品，也愿意为此付出更高的价钱，但是餐馆和食品工厂几乎全部都会采用转基因大豆油。除非从不在外吃饭，并且从不食用任何含有大豆油的加工食品，否则在中国食用转基因产品是不可避免的。就算有人真的做到从不在外吃饭，也不食用任何加工食品，也无法阻止转基因，因为市场上能买到的肉制品，基本上都是来源于转基因饲料。

生活在中国，如果要避免转基因食品，除非与世隔绝，永远不在外吃饭，也不购买任何加工食品、肉类。很多人觉得自己从不购买转基因食品，实际上每天都在吃，这也是中国每年能消耗近亿吨转基因大豆的原因。

为什么反对的声音如此强烈，转基因农产品依然能迅速占领市场？这主要是经济效益的问题。转基因大豆油比传统大豆油价格低一半左右。在超市买过食用油的消费者就会清楚，一般5L桶装大豆油，如果是转基因的价格为三四十元，而非转基因的能卖到六七十元。转基因大豆插入的是防虫转基因，在口味上并没有改变，只有非常精密的仪器才能检测出来其中含有的转基因成分，消费者感觉不到二者的区别，作为商家选择转基因产品是必然的。

要知道以前很多餐馆为节省成本甚至连地沟油都敢用，何况转基因食用油是合法销售的，在口味上也与正常的食用油一致，没有哪个商家会傻到买价格高一倍的非转基因油。熟悉餐饮和食品加工业的人就会了解，市场上有专门供应餐馆和食品加工厂的大桶食用油，基本上都是转基因油。在养殖业采用转基因饲料就更容易理解了，否则同样的肉，价格会高一倍。

在中美贸易战之初，网上流传的一张中美相互增加关税领域的示意图，中国主要进口美国的农产品和能源，而美国主要从中国进口机械电子产品。网民甚至调侃，美国反倒更像是落后的农业国家。实际上，现代农业也是尖端科技集中的领域，只是由于中国过去农业方面实在太落后，以至于人们有这种印象。中美之间在农业技术上的差距比工业上的差距要大得多。

尽管公众普遍质疑转基因技术的安全性，但不得不承认，转基因技术是项高科技，转基因的经济效益明显。目前核心技术和专利都掌握在美国手里，其他国家种植转基因都要向美国的公司交纳专利费。

阿根廷有过统计，在种植转基因大豆之后，种植面积增加到两倍，但是产量却提高到原来的三倍，加上减少农药的成本，实际经济效益相当于增加一倍，这也是为什么转基因产品的价格只有非转基因一半的原因。根据中美大豆协会公开的数据，中国大豆每公顷产量约1.8吨，美国为2.74吨，美国产量是中国的1.5倍，但是转基因大豆的农药化肥成本极低，只有中国大豆农药化肥成本的三分之一，这样整体上的效益是非转基因大豆两倍多。从经济效益上比较，传统的大豆已经无法与转基因大豆竞争。

巴西一开始是禁止农民种植转基因大豆的，法院还颁布过禁令，但政府根本无法阻止农民的偷种，因为经济效益提高一倍对农民的吸引力可想而知。2005年巴西正式允许种植转基因大豆，产量迅速飙升，经济效益明显。而且这些转基因大豆只是转了抗虫基因一项，并没有转移提高产量的基因，因为传统的大豆就算用再多的农药，虫害依然对产量有较大影响。况且转基因技术还会不断进步，这种产量优势还会越来越大。

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