全球吃饭报告来了!20%以上中国人死于“吃错饭”如何正确吃饭

2019-04-13 17:05 生命时报

　　你会吃饭吗?

　　看到这个问题，你的第一反应可能是：饭，谁不会吃?!

　　一个残酷的现实是：很多人的饮食习惯，正在给健康带来极大的风险。

　　4月3日，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的一项大规模研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。

　　《柳叶刀》官网截图

　　据估计，2017年有1100万人死于不健康的饮食结构，死亡的原因包括1000万人死于心血管疾病，91.3万人死于癌症，近33.9万人死于2型糖尿病。

　　更令人不安的是，中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，比高糖高油饮食的美国高了许多。《生命时报》结合这项研究并采访营养专家，揪出错误的饮食习惯，守住一日三餐里的“健康关”。

　　受访专家

　　军事医学科学院营养学教授 程义勇

　　中山大学公共卫生学院营养学系副主任 冯翔

　　上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲

　　中国式饮食被连续点名批评

　　这项研究发布了一张“因饮食结构问题引发的死亡率的世界形势图”。
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