每年中秋国庆前后，正是吃螃蟹的好时节。虽然每年都被媒体曝光，但“贴标蟹”“洗澡蟹”等现象依然层出不穷。经过执法部门的强化打击，这些假冒现象今年还有吗？对此，记者进行了调查。

　　高淳蟹改姓“阳澄湖”价格翻倍

　　9月25日上午，记者在南京市高淳区水产批发市场看到，有不少散客来买螃蟹，但只有少量商户会迎上来招揽生意，绝大多数商户都显得很清闲。商户们告诉记者，这里相当一部分螃蟹已经不在南京当地销售，而是运往苏州阳澄湖了。

　　“晚上苏州的人过来装，拉到阳澄湖去卖。”其中一个商户告诉记者。说着，他还拿出了所谓的阳澄湖大闸蟹包装盒和防伪扣，“像我们的螃蟹，往苏州的水里面一倒，就是阳澄湖的‘大闸蟹’，价格就翻倍了。”

　　下午三点左右，市场突然热闹起来，来自高淳固城湖周边和附近安徽地区的蟹农蜂拥而至，把他们的螃蟹销售给市场内的商家，商家的收蟹时间都截止到晚上十点左右。为了阻止螃蟹造假，高淳当地执法部门布置了大量人力，禁止空车和苏州牌照的车辆进入市场收购螃蟹。然而道高一尺，魔高一丈，不少商贩在收购螃蟹后，竟雇佣平板车把螃蟹拉到市场外面。而市场外的路边，恰恰停放着数十辆苏州、上海等地牌照的货车。

　　9月26日，一辆牌号为苏E5581J的封闭式货车引起了记者的注意，它就停放在高淳水产批发市场外的一个路口，从下午三点开始，平板车陆续送过来至少十几趟螃蟹，全部装到车上，一名身穿条纹上衣的男子在现场负责收购。

　　晚上八点多，苏E5581J货车从高淳水产市场出发，通过宁宣高速、宁杭高速、沪宁高速，一路开到了沪宁高速阳澄湖服务区，最终把车停在了服务区内的阳澄湖大闸蟹水产市场。条纹服男子把车上的螃蟹卸下来，放到市场门口左侧的这个摊位，随后这些螃蟹又有部分被倒到左右两侧摊位的玻璃水缸里。

　　而9月27日一早，当记者前来询问时，这些螃蟹就堂而皇之的变成了“阳澄湖大闸蟹”。

　　兴化国蟹市场内全是苏州蟹贩

　　9月27日下午，苏E 2U1Q8、苏E 32T9L、苏E XJ631、苏E 01MS1、苏E6M128、苏EZ3Z62等多辆苏州牌照货车停放在兴化国蟹市场内，有的正在装载螃蟹，有的已经装完准备离开。甚至有一家螃蟹收购点，名字就叫“巴城蟹业”，而巴城正是苏州昆山的巴城镇——阳澄湖大闸蟹的养殖销售集中区。对此，国蟹市场商户这样说，“拿到苏州阳澄湖的特别多，人家阳澄湖的过来，一般挑品质好的，回去要多加三四十元一斤。就像今天的4.5两公蟹收购价50元一斤，阳澄湖的人来拿，品质好的就是80元一斤，他们回去可以卖160元一斤。”

　　不仅大量螃蟹被从兴化运往阳澄湖造假，不少商户甚至在兴化就地造假。在国蟹市场的一个顺丰快递点，工作人员竟然正在包装所谓的“阳澄湖大闸蟹”。同时，记者也注意到，国蟹市场门口的多家店面，阳澄湖大闸蟹的盒子、防伪扣应有尽有，甚至可以大量批发。

　　无论是从高淳水产批发市场，还是兴化国蟹市场，甚至苏州阳澄湖一带，记者拿到的这些所谓的阳澄湖大闸蟹防伪扣，虽然都能扫二维码，并且能通过二维码链接到自称正宗的网络页面。但记者发现，这些防伪扣跟苏州官方公布的2018版阳澄湖大闸蟹防伪扣并不一样，显然这些都是假冒的。尽管拿着假冒的防伪扣，但在苏州唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹市场，部分商户仍然坚称自己的螃蟹是正宗的。

　　“贴标蟹”“洗澡蟹”屡禁不绝值得深思

　　阳澄湖本地大闸蟹和外地螃蟹口感品质的差异是否也像价格那么大呢？江苏省餐饮协会执行会长于学荣表示，我省各地的大闸蟹同宗同源，品质差异其实并不大，之所以出现造假严重的现象，只不过是兴化、高淳等地的螃蟹品牌经营起步晚，名气稍逊一筹，蟹商蟹贩热衷于傍“阳澄湖”的品牌卖高价获利。“无论是阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹，还是兴化红膏蟹，学名都叫中华绒螯蟹。因为养殖的环境和喂养的饵料不一样，各地方大闸蟹价格是有差异的，但我个人认为，品质基本上是差不多的。”于学荣说。

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