新零售出师不利

　　画圆“吃喝玩乐”的生态圈，是美团的终极目标。围绕这个生态圈，美团点评扩充的业务不仅仅包括打车业务、单车业务、到店到家业务、外卖业务、线下开店新零售业务等等。

　　4月17日，小象生鲜无锡、常州两地门店停止营业，原因是经营表现不佳。但是其将继续保留北京2家门店，并投入力量进一步优化和迭代两家门店的消费体验和运营效率。

　　根据美团小象官网显示，截至目前，小象生鲜全国共开出7家门店，作为美团点评“吃”的一部分，小象生鲜承载着美团点评新零售布局的重任。

　　尴尬的是，不到一年的时间，小象生鲜就面临关店的命运。

　　一直声称“无边界”、要建立“吃喝玩乐”生态圈的美团点评，为什么却做不了生鲜的买卖？

　　根据美团点评Q1财报显示，其餐饮外卖收入107.05亿元，环比下降2.7%，这已经是其餐饮外卖业务连续三季度负增长。这也就意味着，美团点评的核心业务在下滑。美团点评的“Food+Platform”中的“Food”战略遭遇挑战。根据美团点评的财报结构来看，餐饮外卖是其主要的营收来源，占其总营收的55.8%。小象生鲜是其“Food”战略中的重要一环，在基础受到冲击的情况下，小象生鲜的结局也就可想而知。

　　零售电商智库及百联咨询创始人庄帅认为，“本身跨城市管理实体店，包括经营、运营管理、供应链管理、工作人员管理、这些都不是美团点评现阶段需要去投入做的。并且无论是专业度还是资金投入，都会给美团点评造成比较大的压力。”

　　生鲜类产品最大的挑战在于供应链管理。庄帅介绍，到现在为止，生鲜的破损率如何更好的解决，目前都是行业性的难题。虽然生鲜在很多人看来是一个高毛利的产品，但是在超市工作过的人都知道，它只是一个引流产品，并不赚钱，因为它的破损率太高了。

　　于是，美团点评开始削减小象生鲜的门店。这也就意味着，美团点评在生鲜类业务上的失败。美团点评第一季度财报披露，将开展在社区经营小型超市的试点计划。

　　今年1月，美团点评开始上线内测“美团买菜”，仍然隶属于小象事业部。

　　“美团买菜，这是一个适合它的商业模式，因为毕竟它的即时配送能力还是很强，20分钟之内送达，这是一个很重要的服务能力，如果他的送货效率能保持这么高，菜品的新鲜度能够保证，价格如果能够有优势，那么这会是它的一个突破口。”庄帅点评道。

　　但是这种类似的“到家”服务模式，并非美团点评的原创业务。多点、京东到家、每日优鲜、多点、顺丰优选等等APP都对这一业务有着不同程度的争夺，这一业务的市场竞争越来越激烈。美团点评作为一个后来者，留给它的市场空间还能有多少呢？

　　在外界看来，美团点评就是在不断的开拓业务，不断的在尝试、试错。但是其绝大部分业务，都非自身的原创业务。在中国人民大学战略学副教授郭海看来，企业可以不断的去尝试、迭代、试错，但是一定要想清楚各个业务之间的联系，有没有可能产生协同效应。

　　显然，美团点评并没有让它的业务产生1+1>2的效果。也因为如此，美团点评自打上市以来，股价一直处于破发状态。这样的美团点评，又该如何向投资人讲故事呢？

　　对此，《商学院》也将持续关注。

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